阿俊糟粕醋

糟粕醋是海南省文昌市的一种传统民间小吃，采用民间酿酒过程中产生的酒糟发酵产生的酸醋作为汤料，外加蔬菜、动物内脏、脆骨等做成的一种小吃。辅料配以辣椒、糖、味精等。味道微辣酸甜可口。

糟粕醋又称女人醋、三八醋，是用酿酒后剩余的酒糟，加以少许辣椒、蒜头、油等煮开制成，以文昌铺前的最为有名，在糟粕醋中加海带丝、海菜、荞头、牛杂、猪杂或海鲜等，酸辣开胃，很受欢迎。

在糟粕醋之中海菜很有营养价值，补碘的，海口的人都很喜欢吃这个，冬天的时候，石葱也是很受欢迎的，牛杂也很好吃。各地民间小吃，都有不同的特色，带给人一种新鲜感。