三亚保利瑰丽酒店·炙

酒店依海而建得天独厚，不乏鲜活海鲜，更从附近农场及牧场采购应季美味食材。各种食材巧妙搭配经由各具才华的诸位主厨之手展现当地饮食文化及全球美食，体现瑰丽A Sense of Place的品牌理念。

炙（Chop House）餐厅提供自制风干牛肉、火腿、萨拉米香肠、熟成牛排以及各类精致应季美食。各类牛肉均以熟成手法处理，可搭配当地农场新鲜蔬菜，如当季芦笋、胡萝卜等呈现。

除可烹制精美菜系风味炙烤主菜之外，炙餐厅在白天亦可在阳光海风之下提供优雅轻食及气泡酒、热情果冰茶等。清凉夏日饮品。炙餐厅设有70个席位并有3个湖中私密平台可供用餐。